*Υπολογισμός της ΒΑΛΜΑΣ βασισμένος εν μέρει σε στοιχεία που αναφέρθηκαν από την Nielsen Consumer Greece Single Member S.A. μέσω της Υπηρεσίας Retail Index για την κατηγορία Τυριού (όπως αυτή ορίζεται από την NielsenIQ) για την περίοδο 52 εβδομάδων του Ημερολογιακού Έτους 2025 που έληξε στις 28/12/2025, για το σύνολο του οργανωμένου λιανεμπορίου στην Ελλάδα. (Copyright © 2021, NielsenIQ)
Η γεύση μας!
Κοφινάκι Η Συνταγή των 50 Χρόνων
100% κατσικίσιο από ελληνικό γάλα, με μοναδικό σχήμα από το κοφίνι των παλαιών τυροκόμων, με βάση τη δική μας παραδοσιακή συνταγή που μετράει πάνω από 50 χρόνια.
Το Κοφινάκι είναι το υπερήφανό μας παιδί. Ξεκίνησε σαν μια τοπική λιχουδιά και σήμερα ταξιδεύει σε τραπέζια σε όλη την Ελλάδα. Τι το κάνει τόσο ιδιαίτερο; Το σχήμα, η σκληρή του σύσταση, η ιδιαίτερη, ελαφρώς πικάντικη/πιπεράτη γεύση και το πλούσιο άρωμα με τον πάντα χαρακτηριστικό χαρακτήρα του κατσικίσιου γάλακτος.
Λάμπει σε cheese boards ως συνοδευτικό με κρασί, ολόκληρο ή κομμένο σε φέτες, ροδέλες ή κύβους και χρησιμοποιείται αυτούσιο σε σαλάτες, στη μαγειρική.
Διαθέσιμα Μεγέθη:
-
400g
-
800g
-
17kg
κοπής
Συστατικά
Παστεριωμένο γίδινο ΓΑΛΑ, αλάτι, καλλιέργεια, πυτιά, χλωριούχο ασβέστιο.
Μέγιστη Υγρασία 56% | Ελάχιστο λίπος επί ξηρού 43%
Διατροφική Αξία / ανά 100g
| Ενέργεια |
1271kj / 302 kcal
|
|---|---|
| Πρωτεΐνες |
17,7g
|
| Λιπαρά |
25,5g
(εκ των οποίων κορεσμένα 18,5g)
|
| Υδατάνθρακες |
1g
(εκ των οποίων σάκχαρα: 1g)
|
| Αλάτι |
2.2g
|
